2008.02.02 Saturday
バウムクーヘン〜石川県〜
阪急百貨店の物産展にて見つけました。
「珠洲焼きの里」という名前がついています。
1個1,575円です。
【おとぎの国メルヘン】という石川県の
和洋菓子店が作っています。
奥能登に「珠洲焼」という焼き物があるらしく
この焼き物をお菓子のかたちに表現したそうです。
りんごを柔らかく煮込み芯にしてまるごと一個を
バウムクーヘンで包んで
（生地を一重二重と重ね焼き）
一輪挿しのかたちにしています。
奥に見える椿の造花もイメージを伝えるためか
一緒についています。
お菓子の芸術品と表現したらよいのでしょうか。
食べるとバウムクーヘンにもりんごの風味が染みこんでおり
優しい味になっています。
見た目も楽しく切り分けてりんごをみつけて
二度楽しいお菓子です。
こちらのお店他にもたくさんの味のバウムクーヘンを出されているようで
今度出会うことがあればまた買ってみたいと思います。
| yukirin | おいしいもの (*^ ○ ^*) | 01:33 | comments(0) | - |
